捡菌……（散文）

　　山川自然，水润万物，山珍滋出……等我们用勤劳去拾去捡去找……

　　——题记

　　小李李

　　今年迟到的雨季，总算在七月初来临，又是一个菌子飘香的季节。太干旱的今年，地表缺乏水分，土质不够松软，菌子就长不出来；雨水不多不少，恰当，把地表湿了，地面气温渐升，菌子也就慢慢破土而出。持续的雨总算转晴，地表既有湿度又有温度，菌子如同雨后春笋般涌现。这是现实，也是父亲生前捡了大半辈子菌子的经验总结。

　　父亲找菌子非常厉害，干完田里或地里的活，收工的时候顺便到山里走一走，转上一转，一顿晚饭菜的茵子如约而至。要是遇上下雨天无法下地干活，又或者暂时没有活计的时候，父亲就会背一个篮子或一个口袋上山，回来时要么小半篮、要么大半袋。记忆中就没有父亲捡菌空手回家的时候。

　　虽然如此，其实菌子并没有多到捡不完的地步，而且菌子的得来总是需要一番付出，得来没那么容易，所以乡亲们不说捡菌子，而是说拾菌子或找菌子。一个拾一个找字，暗含着必须有所付出，而“捡”就太容易了，给人满地都是的错觉；“拾”则有偶然得之的意味，比较符合现实；“找”表明了得到菌子的不易，菌子不少但找的人更多，用家乡人的话，叫人比菌多。

　　五十多年前，大家习惯说“拾菌”，那时候挎一只篮子上山，发现一窝又一窝，不停捡拾放进篮子就算完事。那时，物价便宜，菌子也便宜，拾的人不多，拾菌子不是特别困难。长相不好的不要，快要凋谢的不要，难洗干净的不要，太小的不要(养着，等它长到足够大再来取)。

　　现在大家大多说“找菌”。几十年前环境的大破坏，森林砍伐、混合林被云南松或其他杂木林取代，菌子越来越少。近年环境得到保护，但是同一树种森林的形成破坏了菌子原生的环境，菌子的产量并没有恢复到原来的水平。而且野生菌价格高，拾的人多，于是变成了“找菌子”，这一找，这一拾，一言难尽。

　　找的人多，竞争激烈，加之我也上了年纪，没有年轻时的体能。找菌子是一项体力活，腿脚要好，速度要快，短时间内要走很多地方。但我想，只要出去，总还是不会空手归来。我，还算是熟悉菌子窝之一员，知道菌子的生长条件，记得每一窝菌子每年的生长时间，这是关键，不早不迟，仿佛如约而至。

　　捡菌，是一种生活智慧，乡亲们懂、我也懂，很多动物也懂，在它们熟悉的范围内，我们都清楚的知道在哪里什么时候有什么。一年年下来，时节一到，记忆就会跳出来，告知我们该干什么，告知我们这个季节有什么收获。

　　离开土地住进城市的我，如圈养进圈舍的家畜，渐渐地斩断了承天立地的根，难体天道、不解自然，难以感知天气、四季的细微变化，难以证悟顶天立地的浩然，难以体验风雨无常间的人渺小，成为一种少感知、少体悟又可怜的存在。

　　我记得，菌子生长的高峰期，父亲一天要出去好几趟，每趟回来都是半蓝或一袋。刚开始的那几天母亲还夸赞几句，不过三五天就开始抱怨了，每年的这个时候母亲总有洗不完的菌子。拾回来的菌子，要当天洗净，当天吃或者凉干，要不就炒熟，或者烘干，否则隔夜就会变味，故母亲得洗，得加工，累。

　　洗完的菌子当天晚上要凉干，烧起柴火放大锅里先煮，煮熟后小火烘焙。一边烘焙，一边翻。翻不到就会粘锅变糊变味甚至有毒，焙不干或干得不均匀就不易保存。这段季节，每天晚上焙菌子，要焙到十一二点是常有的事。

　　焙干的菌子如果短时间内吃就用碗或盆装起来，如果要想保存得更长久就得用瓶子装。我们家每年的干菌子都可以吃到第二年，来客人或者想改善一下口味的时候，就炒一盘干菌子。好几年是从菌子刚出就开始吃，先吃新鲜菌子，深秋后不再出就吃干菌子，一直吃到来年。

　　先在锅里倒油，八分热时放入干菌子，稍后放入青辣椒和蒜瓣猛火炒，搅拌均匀出锅，一道香喷喷的下饭菜就成了。也可以用青椒、蒜末、酱油拌着吃，正二月的时候天气干燥，人们缺乏食欲，用老腌菜拌干菌炒，健胃消食，忽然间就能增加食欲，多吃几碗饭。

　　如今，父母都已过世，为一口菌，只得自己花钱到市场上’捡’，否则，就得上山，到山里找，到山里捡或拾……

　　冒着雨，爬上山，在林木间穿行，俯下身，扒开腐叶，睁大双眼……

　　想起从前，我提着篮子，蹦蹦跳跳的跟在父亲后面，心里美滋滋的。走了大概几分钟，一座山便出现在我们的视线中，走近一看，树下遍布着落叶，土地黝黑，踩上去像踩在海绵上一般，别提多软了，闻到一股似乎很原始很遥远的气息，因为下过一阵小雨，经雨后斜阳一射，那气味更加浓郁，像置身在原始热带雨林中。

　　山上杂草丛生，树木众多，杂刺更是随处密布着，像迷宫一般。我找啊找，寻啊寻，可就是不见菌子，这让我的耐心一点点的磨灭…..这时，父亲见我一筹莫展的样子，就说：“不要走马观花的寻找，要仔细寻找，这样一定会有发现的……”我无奈的说好。于是我仔细的寻找着，当然，功夫不负有心人，我找到一朵青头菌，这朵菌像开裂的碎玉一般青翠滴，再往旁边一看，又有一朵啦，这让我比今天中了大奖还开心！

　　我失落的心像加满了油似的，一下又充满了活力，父亲看我这样，疼爱的说：“真是长不大呢，还是那么的任性。”我哈哈大笑了一阵，又开始了捡菌，却不小心被横在路中间的枯树枝绊倒，膝盖也像青头菌那样青了，真是让我哭笑不得，篮子里的菌骨碌骨碌的“跑”了出来，摔坏了不少。我一瘸一拐的走着，速度慢了不少，但这也让我更好的找，我来到一片松林前，这的松树郁郁葱葱，树下有很多的灌木丛，我不经意瞥了一眼，咦？树下怎么会有白白的一团，真是奇怪，我满怀好奇走过去，这上面有一些杂乱的松毛，看起来很不顺眼，拨开松毛一看，天啊！我没看错吧！是我可望不可即的干巴菌，旁边还有一朵，我今天怎么会那么好运，连我自己都不敢相信，睁大双眼。

　　要回家了，我们下山的时候，发现一大窝鸡纵，我们把它拾了，我也就高兴的回家了……

　　如今再回想起从前捡菌，想到一句话，谁说人间无再少？

　　是呀，人间多少年，变的是历史，不变的是我们脚下的土地，上下都蕴藏着无尽的宝藏等着我们去拾去捡……

　　今天写此文，只不过是捡拾童年少年时段的一小节，其间的童真、少趣，足以慰风尘。

　　                 （2020／07／12草记）